Ingrédients
1 boîte (200 gr) de thon à l'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe d'échalotes hachées
1 cuillère à café de harissa
1 cuillère à soupe de câpres non pareil
1 cuillère à café de poivrons rouges rôtis hachés
1 cuillère à soupe d'olives vertes dénoyautées hachées
1 cuillère à soupe d'olives Kalamata dénoyautées hachées
1 œuf dur élevé au pâturage haché
Cuillère à café de persil haché
Pincée d'estragon haché
Pincée de thym haché
1 cuillère à café de citrons confits hachés
1 tomate Roma coupée en rondelles
5 petits cornichons coupés en deux
2 feuilles de laitue
Pain (baguette ou pain de mie)
Préparation
Dans un saladier, mettre le thon égoutté et tous les ingrédients (sauf la tomate, les cornichons coupés en rondelles et les feuilles de laitue) et mélanger délicatement. Ouvrir la baguette, déposer une feuille de laitue sur chaque tranche de pain, répartir les tranches de tomates et les cornichons sur les feuilles de laitue et verser la tartinade de thon. Bon appétit !
